J. Cantera
White
ORIGEN:
D.O.Ca. Rioja
ANALYSIS:
Alcoholic degree 12,5%
TASTE:
This wine presents a pale yellow color with greenish hues. Tropical aroma standing out pineapple or bananas and typical fruits from here as pear or apple with a primaveral flower’s background. In the mouth it is smooth, fresh and long-tasting. Overall we could say it is a pretty elegant wine.
GRAPES AND WINE PRODUCTION:
It is made out of white viura grape only in a traditional method. When the grapes arrive at the winery they are pressed right away to avoid discoloration. This is because white grape isn’t actually white, it has a greenish hue that is tried to avoid when making the wine. After that, the grape juice is redirected to an isothermal tank where, at a regulated temperature, the alcoholic fermentation is done. Finally, the wine is clarified and filtered.
J. Cantera
Vino bianco
– Vino bianco fatto in una cantina familiare con uve Viura di Rioja Alta.
– Vino giovane, non affinato
– Un vino con un aroma fruttato e morbido al palato.
Vini fatti rispettando il prodotto in una cantina di famiglia a La Rioja Alta, attualmente gestito dalla terza generazione.
ORIGINE:
D.O.Ca. Rioja
DEGUSTAZIONE:
Colore giallo pallido con una sfumatura verdognola. Aroma di frutta tropicale come ananas o banana e anche tipico della regione, come mela e pera. Con uno sfondo di fiori bianchi primaverili. Liscio e fresco al palato, con un finale lungo che culmina in un retrogusto fruttato. Un vino molto elegante.
ANALISI:
Gradazione alcolica 13%
UVA E VINIFICAZIONE:
Prodotto da uve bianche Viura.
Vinificazione tradizionale: uve direttamente nel torchio in modo che il colore dell’uva non sia visibile nel vino. L’uva bianca non è veramente bianca, ha toni verdastri, e noi cerchiamo di non mostrarli nel vino bianco. Dopo la pressatura, il mosto viene portato in un serbatoio isotermico dove, a temperatura controllata, avviene la fermentazione alcolica. Il vino viene poi chiarificato e filtrato.
J. Cantera
Vin blanc
– Vin blanc élaboré dans une cave familiale avec des raisins Viura de la Rioja Alta.
– Vin jeune, sans chêne
– Vin à l’arôme fruité et doux en bouche.
Vins élaborés dans le respect du produit dans une cave familiale de La Rioja Alta, actuellement dirigée par la troisième génération.
ORIGINE :
D.O.Ca. Rioja
DÉGUSTATION :
Couleur jaune pâle avec des tons verdâtres. Arôme de fruits tropicaux comme l’ananas ou la banane, mais aussi de fruits typiques de la région, comme la pomme et la poire. Avec un fond de fleurs blanches de printemps. Doux et frais en bouche, avec une longue finale culminant dans un arrière-goût fruité. Un vin très élégant.
ANALYTIQUE :
Teneur en alcool de 13%
GRAPPE ET VINIFICATION :
Elaboré à partir de raisins blancs Viura.
Vinification traditionnelle : les raisins sont directement introduits dans le pressoir afin que la couleur des raisins ne soit pas visible dans le vin. Le raisin blanc n’est pas vraiment blanc, il a des tons verdâtres, et nous essayons de ne pas les montrer dans le vin blanc. Après le pressurage, le moût est conduit dans une cuve isotherme où, à température contrôlée, a lieu la fermentation alcoolique. Le vin est ensuite clarifié et filtré.
J. Cantera
Weißwein
– Weißwein, der in einer Familienkellerei aus Viura-Trauben aus Rioja Alta hergestellt wird.
– Junger Wein, ohne Eiche
– Wein mit fruchtigem Aroma und weichem Gaumen.
Weine, die mit Respekt für das Produkt in einer Familienkellerei in La Rioja Alta hergestellt werden, die derzeit in der dritten Generation geführt wird.
URSPRUNG:
D.O.Ca. Rioja
VERKOSTUNG:
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aroma von tropischen Früchten wie Ananas oder Banane, aber auch typisch für die Region, wie Apfel und Birne. Mit einem Hintergrund aus weißen Frühlingsblumen. Am Gaumen weich und frisch, mit einem langen Abgang, der in einem fruchtigen Nachgeschmack gipfelt. Ein sehr eleganter Wein.
ANALYTIK:
Alkoholgehalt 13%
TRAUBE UND WEINHERSTELLUNG:
Hergestellt aus weißen Viura-Trauben. Traditionelle Weinbereitung: Die Trauben kommen direkt in die Presse, so dass die Farbe der Trauben im Wein nicht sichtbar ist. Die weiße Traube ist nicht wirklich weiß, sie hat grünliche Töne, und wir versuchen, diese im Weißwein nicht zu zeigen. Nach dem Pressen wird der Most in einen isothermen Tank gebracht, wo bei kontrollierter Temperatur die alkoholische Gärung stattfindet. Anschließend wird der Wein geklärt und gefiltert.
J. Cantera
Witte wijn
– Witte wijn gemaakt in een familie wijnhuis met Viura druiven uit Rioja Alta.
– Jonge wijn, zonder eik
– Wijn met een fruitig aroma en zacht in de mond.
Wijnen gemaakt met respect voor het product in een familie wijnmakerij in La Rioja Alta, momenteel gerund door de derde generatie.
OORSPRONG:
D.O.Ca. Rioja
SMAAK:
Bleke gele kleur met groenige tinten. Aroma van tropisch fruit zoals ananas of banaan en ook typisch voor de streek, zoals appel en peer. Met een achtergrond van witte lentebloemen. Zacht en fris in de mond, met een lange afdronk die uitmondt in een fruitige nasmaak. Een zeer elegante wijn.
ANALYTIEK:
Alcoholgehalte 13%
DRUIVEN EN WIJNMAKKERIJ:
Gemaakt van witte Viura-druiven. Traditionele vinificatie: druiven rechtstreeks in de pers, zodat de kleur van de druiven niet zichtbaar is in de wijn. De witte druif is niet echt wit, hij heeft groenige tinten, en wij proberen die niet te laten zien in de witte wijn. Na het persen wordt de most overgebracht naar een isothermische tank waar bij een gecontroleerde temperatuur de alcoholische gisting plaatsvindt. De wijn wordt vervolgens geklaard en gefilterd.
