Vermouth CANTERA
91 points in Guia Peñin 2019
ORIGIN:
La Rioja, España
GRAPES AND PROCESS:
With viura grapes we elaborated the wine and when it was ready we mixed several herbs in it and let it rest in barrels for at least 2 months before bottling.
TASTING NOTES:
In the glass a cherry red color with copper edges is presented. Citrus notes in the aroma are highlighted and bring to mind an orange bark elegantly mixed with wormwood and gentian. Overall, it is adorned with notes of cinnamon, smoked wood and many other aromatic Mediterranean spices.
The mouth is flooded equally with sweet and bitter notes, leaving an orange aftertaste with cinnamon soaked in liquor.
Vermouth CANTERA
91 punti in Guia Peñin 2019
ORIGINE:
La Rioja, Spagna
UVE E PROCESSO:
Con uve viura abbiamo elaborato il vino e quando era pronto abbiamo mescolato diverse erbe in esso e lasciato riposare in botti per almeno 2 mesi prima di imbottigliare.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso ciliegia con bordi ramati. Le note di agrumi nell’aroma sono evidenziate e portano alla mente una corteccia d’arancia elegantemente mescolata con assenzio e genziana. Nel complesso, è adornato con note di cannella, legno affumicato e molte altre spezie mediterranee aromatiche.
La bocca è inondata in egual misura da note dolci e amare, lasciando un retrogusto di arancia con cannella imbevuta di liquore.
Vermouth CANTERA
91 points dans le Guia Peñin 2019
ORIGINE :
La Rioja, Espagne
RAISINS ET PROCESSUS :
Avec des raisins viura, nous avons élaboré le vin et lorsqu’il était prêt, nous y avons mélangé plusieurs herbes et l’avons laissé reposer en fûts pendant au moins 2 mois avant de le mettre en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Dans le verre se présente une couleur rouge cerise avec des bords cuivrés. Les notes d’agrumes dans l’arôme sont soulignées et rappellent une écorce d’orange élégamment mélangée à de l’absinthe et de la gentiane. Dans l’ensemble, il est paré de notes de cannelle, de bois fumé et de nombreuses autres épices aromatiques méditerranéennes.
La bouche est inondée à parts égales de notes douces et amères, laissant un arrière-goût d’orange et de cannelle trempée dans la liqueur.
Wermut CANTERA
91 Punkte im Guia Peñin 2019
URSPRUNG:
La Rioja, España
TRAUBEN UND VERFAHREN:
Aus Viura-Trauben haben wir den Wein ausgebaut und als er fertig war, haben wir ihm verschiedene Kräuter beigemischt und ihn vor der Abfüllung mindestens 2 Monate in Fässern ruhen lassen.
TASTING NOTES:
Im Glas zeigt sich eine kirschrote Farbe mit kupferfarbenen Rändern. Die Zitrusnoten im Aroma werden hervorgehoben und erinnern an Orangenrinde, die elegant mit Wermut und Enzian vermischt ist. Insgesamt ist er mit Noten von Zimt, geräuchertem Holz und vielen anderen aromatischen mediterranen Gewürzen geschmückt.
Der Mund wird gleichermaßen von süßen und bitteren Noten durchflutet und hinterlässt einen Nachgeschmack von Orangen mit in Likör getränktem Zimt.
Vermout CANTERA
91 punten in Guia Peñin 2019
OORSPRONG:
La Rioja, España
DRUIVEN EN PROCES:
Met viura druiven hebben we de wijn uitgewerkt en toen hij klaar was hebben we er verschillende kruiden in gemengd en hem minstens 2 maanden in vaten laten rusten alvorens te bottelen.
SMAAKNOTITIES:
In het glas presenteert zich een kersenrode kleur met koperen randen. In het aroma worden citrusnoten benadrukt die doen denken aan sinaasappelschors, elegant vermengd met alsem en gentiaan. Het geheel wordt gesierd door tonen van kaneel, gerookt hout en vele andere aromatische mediterrane specerijen.
De mond wordt overspoeld met zowel zoete als bittere noten, waarbij een sinaasappelachtige nasmaak achterblijft met kaneel gedrenkt in likeur.
