J. Cantera
tinto

Tinto joven 2019

ORIGEN:

D.O.Ca. Rioja


CATA:

Color púrpura intenso, con matices violáceos.
Aroma varietal, fruta roja, mora, grosella y regaliz. Boca sedosa, fresca y con buen tanino que le dan un gran cuerpo. Un tempranillo joven bien equilibrado, estructurado y con postgusto afrutado.

ANALÍTICA:

Grado alcohólico 13%


UVA Y ELABORACIÓN:

Elaborado con uva tempranillo.
Elaboración tradicional: despalillado, veinticinco días de maceración en depósitos con toda la uva salvo el raspón. Remontados diarios disminuyendo la frecuencia con el paso de los días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 24ºC.